要使荔枝多保存几天，荔枝而且不变色和变质，何保可先将荔枝过长的存荔枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，枝保并扎紧袋口，鲜方放置在阴凉处。荔枝若有条件，何保可将装荔枝的存荔塑料袋浸入水中。这样，枝保荔枝经过几天后其色、鲜方香、荔枝味仍保持不变。何保应注意的存荔是，选购荔枝时应挑选新鲜的枝保，以利于较长时间的鲜方保存。