您的当前位置:首页 >安全防骗 >鉴别鸭血要注意什么? 正文
时间:2024-05-17 19:06:38 来源:网络整理编辑:安全防骗
鉴别鸭血要注意什么?鉴别鸭血要注意什么?看颜色:鸭血呈红色,颜色看起来也比较鲜亮,而猪血颜色较深,呈现暗红色,甚至接近咖啡色。闻气味:鸭血闻起来有一股腥味,切片后用热水焯了一下,还有股淡淡的腥味焯时放
鉴别鸭血要注意什么?
鉴别鸭血要注意什么?
看颜色:
鸭血呈红色,鉴别颜色看起来也比较鲜亮,鸭血而猪血颜色较深,注意呈现暗红色,鉴别甚至接近咖啡色。鸭血
闻气味:
鸭血闻起来有一股腥味,注意切片后用热水焯了一下,鉴别还有股淡淡的鸭血腥味(焯时放入葱姜、料酒)。注意而猪血的鉴别腥味相对较重。
摸表面:
与鸭血相比,鸭血猪血摸上去感觉更粗糙一些,注意且韧性比鸭血更好一些。鉴别另外,鸭血提醒大家注意,注意鸭血在未煮熟时一般没有气孔,且表面光滑,而猪血可能会有蜂窝状的气孔。
尝味道:
将血豆腐放入锅中煮,发现猪血越煮越硬,嚼起来口感粗糙且有韧性;而鸭血比较嫩,用筷子一夹就碎,口感也相对细嫩爽滑。
鸭血、猪血、羊血等都是可能会吃到的“血豆腐”,即动物全血,东北一些省份还有吃鹿血的习惯。血制品营养比较丰富,富含蛋白质、铁等营养素,购买正规的产品、采取合适的加工方法,可以为人体提供丰富的营养物质。
但是提醒大家注意,要去超市买盒装的产品,包装上要有“QS”标志、““动物产品检疫合格”等字样。而目前国家不允许出售散装血豆腐,其大多没有经过检疫,虽然价格便宜,但卫生、安全、质量都不能得到保证。
另外,血豆腐虽好,但要控制摄入量。动物血中含有一些机体的代谢废物,大量食用会给人体带来负担,建议一周不要超过两次。若买来的血豆腐的熟的,但是烹饪之前最好在热水里过一遍,去除腥味,烹饪过程中可加入少许料酒,也有去腥的作用。
孕妇吃什么不长妊娠纹呢?2024-05-17 18:30
2022京东可以二次保价吗2024-05-17 18:26
2022京东预售和双十一哪个便宜2024-05-17 17:34
京东保价是从签收那天开始算的吗阿2024-05-17 17:27
怀孕两个月小腹痛是怎么回事2024-05-17 17:24
面试提问加班可以接受吗2024-05-17 17:04
2022年京东双十一的定金可以退吗2024-05-17 17:04
男朋友没房没车要继续吗2024-05-17 17:04
怀孕期间可以治疗灰指甲吗?2024-05-17 17:00
玛莎拉蒂为啥不能当婚车2024-05-17 16:56
二胎剖腹产的注意事项有哪些2024-05-17 18:48
好利来什么鬼蛋糕多少钱一个2024-05-17 18:43
得物卖鞋一般寄售还是挂售2024-05-17 18:38
面试提问加班可以接受吗2024-05-17 18:01
怀孕8个月小肚子疼怎么回事2024-05-17 17:31
蘑菇街双十一约定红包是确认收货才算吗2024-05-17 17:30
2022年双11预售合并支付尾款参加满减吗2024-05-17 17:29
2022年唯品会双十一活动力度大吗2024-05-17 16:55
孕妇鼻子干燥出血怎么办2024-05-17 16:45
2022得物双十一优惠券满多少减多少2024-05-17 16:37